De horeca verandert natuurlijk altijd, dit vooral met de trends die elk jaar weer voorbij komen op verschillende manieren. Voor ondernemers in de horeca is het erg belangrijk om zeker een oogje te houden op de trends en wat nou echt een boost kan geven aan het bedrijf! Vooral in de catering is het volgen van trends een must. In 2024 zien we een aantal opvallende trends op het gebied van catering. Deze trends spelen niet alleen in op de veranderende wensen van de consument, maar ook op duurzaamheid en technologie. In deze blog bespreken we de belangrijkste trends omtrent catering voor het jaar 2024. Deze kan jij dan toepassen op jouw horeca onderneming!

Duurzaamheid is een must!

Tegenwoordig is duurzaamheid een must, maakt niet uit wat voor bedrijf/ Ook voor de horeca speelt duurzaamheid een grote rol. In de catering zien we dat de focus vooral wordt gelegd op de duurzame producten. Denk hierbij seizoensgebonden  en biologische producten en ingrediënten. Restaurants en cateraars zijn actief op zoek naar verschillende manieren om hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Dit wordt vaak gedaan door bijvoorbeeld voedselverspilling te verminderen, het gebruiken van herbruikbare verpakkingen of het serveren van plantaardige maaltijden. Deze trend groeit door de groeiende vraag van consumenten naar transparantie over waar hun eten vandaan komt.

Personalisatie

Ook personalisatie wordt erg belangrijk als we kijken naar de trends. Veel consumenten en gasten verwachten steeds vaker dat hun individuele voorkeuren en dieetwensen worden toegepast. Of het nu gaat om een bepaald soort vlees, vegetarische mogelijkheden, glutenvrije gerechten of een speciaal samengesteld menu op basis van allergieën, personalisatie kan op verschillende manieren worden toegepast. Steeds meer restaurants bieden de mogelijkheid aan om klanten hun eigen maaltijden samen te stellen.

Technologie

Als laatst zien we dat technologie ook een stijging in trend heeft. Van online bestellen tot reserveringssystemen en geavanceerde keukenapparatuur, technologie helpt om efficiënter te werken en een goede ervaring aan te bieden. Een van de meest opkomende trends in deze categorie is data dat wordt gebruikt om gepersonaliseerde klantervaringen te creëren.

Horeca producten van HANOS SHOP

Zou jij graag willen inspelen op deze trends en heb je hier de juiste horeca producten voor nodig? Dan kan je hiervoor een kijkje nemen bij horeca webshop HANOS SHOP. HANOS SHOP is de online winkel voor al jouw horeca producten. Je kunt hier terecht voor meer dan 15.000 producten.  Natuurlijk is HANOS SHOP niet alleen bedoeld voor horecaondernemingen! Je kunt hier als elk bedrijf terecht voor al jouw spullen.