Frites Atelier van Sergio Herman in Utrecht gesloten

Horeca Door: Redactie
Het pand waar Frites Atelier gevestigd was.
Het pand waar Frites Atelier gevestigd was.

De Utrechtse vestiging van snackbarketen Frites Atelier van topkok Sergio Herman is gesloten. Het concept zou niet werken in het pand aan de Steenweg. Volgens CEO Pieter Munten is het gebouw, waar de zaak in 2016 opende, te klein.

Ruim drie jaar geleden ging de eerste zaak van Frites Atelier open in Den Haag. Het concept van topkok Sergio Herman gaat uit van fast-food, maar dan wel van topkwaliteit. Er openden meer winkels, waaronder in Utrecht, Arnhem en in de Belgische steden Antwerpen Gent en Brussel.

Snackbar

De zaak in de Utrechtse binnenstad ging in september 2016 open. Sinds deze maand is de snackbar weer gesloten. CEO Pieter Munten laat in een reactie weten dat het pand te klein was en dat daarom het concept niet goed tot zijn recht is gekomen. De grotere locaties in België zouden beter werken.

Op de website is te lezen: “Het resultaat van onze Belgische ateliers laten zien dat meer zitplekken en een breder assortiment zorgt voor een gezondere business case waarop we verder willen bouwen. Met onze grotere Belgische ateliers hebben we ons perfecte expansiemodel gevonden.”

Frites Atelier laat wel weten nog te zoeken naar een groter pand in Utrecht om weer een vestiging te openen.

LAATSTE NIEUWS

Algemeen • 28/5/26 - 17:31
Partij voor de Dieren stapt ook uit Utrechtse coalitieonderhandelingen

De Utrechtse coalitieonderhandelingen..

Algemeen • 28/5/26 - 17:03
Kennisinstituut Atria verhuist na 90 jaar van Amsterdam naar Utrechtse binnenstad

Atria, kennisinstituut voor emancipati..

Wonen • 28/5/26 - 13:53
Gemeente Utrecht heeft ‘geen invloed’ op mogelijke verkoop middenhuurwoningen door Vesteda

De mogelijke verkoop van honderden huu..

Algemeen • 28/5/26 - 13:40
Schade aan ING-pand in binnenstad Utrecht: ramen vernield en gevel beklad met rode verf

Het pand van de ING aan de Lange Viest..

Algemeen • 28/5/26 - 12:00
Politie zoekt getuigen van ernstig ongeval op A27 bij Rijnsweerd

De politie is op zoek naar meer inform..

Algemeen • 28/5/26 - 11:13
Utrechtse leerwerktrajecten voor statushouders slaan aan in zorg, maar niet overal

Het Utrechtse project U-Match, dat nie..

Gerelateerde berichten

Staand: Victor Everhardt, Maarten van Heuven, Susanne Schilderman, Marina Slijkerman, Anne Sasbrink, Rick van der Zweth, Lilianne Ploumen Zittend: Venita Dada-Anthonij, Mahaar Fattal, Bert van Steeg
Algemeen
28/5/26 - 17:31
Partij voor de Dieren stapt ook uit Utrechtse coalitieonderhandelingen
Afbeelding
Algemeen
28/5/26 - 17:03
Kennisinstituut Atria verhuist na 90 jaar van Amsterdam naar Utrechtse binnenstad
Afbeelding
Wonen
28/5/26 - 13:53
Gemeente Utrecht heeft ‘geen invloed’ op mogelijke verkoop middenhuurwoningen door Vesteda
Afbeelding
Algemeen
28/5/26 - 13:40
Schade aan ING-pand in binnenstad Utrecht: ramen vernield en gevel beklad met rode verf