Restaurant Noir aan de Lange Nieuwstraat vanaf woensdag open voor publiek - De Utrechtse Internet Courant Restaurant Noir aan de Lange Nieuwstraat vanaf woensdag open voor publiek - De Utrechtse Internet Courant

Restaurant Noir aan de Lange Nieuwstraat vanaf woensdag open voor publiek

Restaurant Noir aan de Lange Nieuwstraat vanaf woensdag open voor publiek
Het nieuwe Frans georiënteerde restaurant Noir aan de Lange Nieuwstraat is vanaf woensdag open voor publiek. Na een succesvolle crowdfunding en een flinke verbouwing heeft Arnaud Verbeek, een van de initiatiefnemers, er vooral heel veel zin in: “Al onze passie zit er in.”

Het nieuwe Frans georiënteerde restaurant Noir aan de Lange Nieuwstraat is vanaf woensdag open voor publiek. Na een succesvolle crowdfunding en een flinke verbouwing heeft Arnaud Verbeek, een van de initiatiefnemers, er vooral heel veel zin in: “Al onze passie zit er in.”

Verbeek en Raoul Witteman, de eigenaren van Noir, werkten al jaren samen in restaurant C’est Ca en besloten een nieuw avontuur aan te gaan. Ze zochten investeringen via crowdfunding en het streefbedrag van 45.000 euro werd binnen drie dagen al behaald en ook het volledige bedrag werd snel opgehaald. “Het enthousiasme van de investeerders werkte heel aanstekelijk. We hadden er gelijk enorme zin in en hebben vervolgens hard gewerkt om er iets van te maken waarvan wij denken dat het lekker en fijn is”, vertelt Verbeek.

Restaurant Noir is geïnspireerd op een Parijse jazzbar uit de jaren ’20. “Iedereen heeft daar direct een beeld bij en dat komt bij ons ook zeker terug in de sfeer. Behalve misschien de live muziek, dat zal er alleen incidenteel zijn. De kaart is ook Frans en klassiek. Van die dingen die je niet zoveel meer ziet, maar die wij wel lekker vinden: chique ordinair.”

Noir opent de deuren vanaf woensdag 16 mei op de Lange Nieuwstraat 88 waar eerder restaurant Simple zat.

2 Reacties

Reageren
  1. Peet

    Goed idee,,,leuk!!! Sukses!!!

  2. Koos Koets

    Terzijde: hoe is het toch afgelopen met die crowdfundingactie voor een bar voor oudere jongeren waar je via het raam nar binnen moest komen? Is die er ooit gekomen?

Plaats een reactie

Lees voor u reageert onze algemene voorwaarden. Alle reacties worden vooraf gemodereerd. Uw IP adres is geregistreerd (wordt niet gepubliceerd).