Het restaurant van The Colour Kitchen aan de Oudegracht staat te koop. De eigenaar laat weten dat het maatschappelijk ondernemen – het opleiden van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt – het beste werkt met event- en bedrijfscatering.
The Colour Kitchen is een bedrijf dat commercie, horeca en maatschappelijk ondernemen combineert. Er worden mensen opgeleid voor een baan in de horeca en catering.
Het bedrijf richt zich op catering bij bedrijven en evenementen, pop-uprestaurants, heeft een koffiebar in Kanaleneiland en een restaurant aan de Oudegracht en een in Zuilen. De locatie in de binnenstad staat sinds een paar dagen op Funda te koop.
Opleiden van mensen
De eigenaar Arne Flantua laat weten dat het goed gaat met The Colour Kitchen, zowel met het restaurant aan de Oudegracht als met de cateringactiviteiten. “Maar we zien ook dat het opleiden van mensen het beste tot zijn recht komt bij de cateringactiviteiten.”
Hoewel de zichtbaarheid op de A1-locatie aan de Oudegracht ook lang belangrijk was, heeft het bedrijf ondertussen al flink wat naamsbekendheid opgebouwd in de regio.
Doorstart
Een gedeelte van The Colour Kitchen kwam vorig jaar wel financieel in de problemen, maar toen was ook al duidelijk dat de restaurants en catering wel goed werkten. De sociaal-maatschappelijke onderneming ging dan ook door, er kwam een doorstart waarmee de leer-en werktrajecten gegarandeerd bleven.
Flantua: “Dat heeft natuurlijk wel onze ogen geopend om nog eens goed te kijken welke richting we op willen. Daarbij blijkt ook dat ons concept, want mensen opleiden is het belangrijkst, het beste tot zijn recht komt met catering. Daarin groeien we ook juist.”
Hoewel het restaurant aan de Oudegracht te koop staat, kunnen gasten voorlopig nog wel gewoon terecht bij de horecazaak.
Gekoppelde berichten
The Colour Kitchen maakt doorstart
The Colour Kitchen heeft een doorstart gemaakt. Vorige maand werd The Colour Kitchen failliet verklaard,…
The Colour Kitchen failliet: restaurants blijven voorlopig open
The Colour Kitchen is failliet verklaard, maar de activiteiten kunnen voorlopig worden voortgezet. Ook de…
The Colour Kitchen: ‘Opboksen tegen de gemiddelde norm van de maatschappij’
Op het oog is het een restaurant als ieder ander. Pas als je het kaartje…
5 Reacties
ReagerenZou fijn zijn als er weer een soort Bresson 2.0 zou komen. Dat missen we in Utrecht.
@Wim: roerend mee eens!
Wij hebben een paar gegeten bij Colour Kitchen en ik zou jammer vinden als Colour Kitchen zal verdwijnen door de nieuwe eigenaar. Ik hoop dat meer restaurants zullen komen van Colour Kitchen door heel Nederland omdat ik belangrijk vind dat mensen met een arbeidsbeperking kunnen werken in de horeca en ook opleiding en dat biedt het bedrijf Colour Kitchen.
Wim en Jelle, ik kon het niet beter zeggen. Het verdwijnen van Bresson was een aderlating voor de stad. Ik hoop in ieder geval dat er niet weer een of andere pasta-, pizza- of burgerconceptketen in komt.
Ik hoop dat er een leuke burgerketenzaak in komt.