Club Lunch

Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Historie

De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches  bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.

Deze week: Brasserie Goeie Louisa, Geertebolwerk 1

• Omgeving: Net achter de Mariaplaats in het centrum van Utrecht, op loopafstand van het centraal station. Goede parkeermogelijkheden (o.a. Mariaplaats en parkeergarage Springweg).
• Atmosfeer: Erg ontspannen, er is een mooie open keuken waardoor goed te zien is dat hier vakmensen werken.
• Bediening: Correct en netjes. Bij binnenkomst word je naar je tafel gebracht. Er wordt regelmatig gechecked of alles nog naar wens is.
• Publiek: Een enkel stelletje met kinderwagen, veel zakenlunches.
• Toiletten: Het is een stukje lopen, maar de toiletten zijn fantastisch hier. Ruim, schoon en het ruikt er fris.
• Drankjes: Een goede mok koffie verkeerd, Cola Light uit een flesje en verse jus. Alle drie zoals ik het ik wil.
• Opvallend: Geen leestafel, wel vrije Wi-Fi en het nummer 14 onder de Club ‘Goeie Louisa’ op de menukaart (zie foto) . Verder hangen er in verschillende ruimtes bordjes, waarop staat vermeld waar de ruimte in vroeger tijden voor werd gebruikt. Zo was het toilet vroeger een doorgang naar de keukens.

De Club Sandwich

Bij Goeie Louisa is de CS goed! De gekonfijte kip smaakt lekker, het ei is een heerlijke dikke omelet met bacon er doorheen gebakken, de sla is vers en de tomaten lekker zoet. Naast de CS ligt lekker veel friet met voldoende zelfgemaakte mayonaise. Hiervoor is moeite gedaan. Dit is creativiteit, dit is anders dan wat ik de afgelopen weken heb gezien en geproefd. Een dikke voldoende voor de Club ‘Goeie Louisa’!

Kortom: Tot nu toe veruit de beste CS van Utrecht. Een prachtige omgeving waar deze gegeten wordt en personeel dat niet alleen professionaliteit uitstraalt maar ook naar handelt. Er valt gewoon niet veel op aan te merken enkel de prijs. Het eerder genoemde getal blijkt namelijk de prijs te zijn van maar liefst € 14,- euro. Maar voor deze CS betaal ik graag de hoofdprijs. Kwaliteit heeft in Utrecht klaarblijkelijk een hoge prijs. Vanwege de prijs geen 5 sterren.

www.goeielouisa.nl

Beoordeling: