‘In het stadsgroen valt meer te eten dan je denkt’ Met die zin begint Renske van Dijk een artikel op trouw.nl over de website ‘Pluk de stad’ van de Utrechtse Elma Roelvink. De website helpt stadsbewoners eetbare planten en bomen in hun buurt te vinden. Ook Utrecht staat erop!

Roelvink vertelt op trouw.nl hoe zij aan het idee kwam voor plukdestad.nl. Op de fiets op weg naar de supermarkt ontdekte ze bij toeval een stoofperenboom in haar buurt. En dat terwijl haar supermarkt stoofperen verkoopt afkomstig uit Argentinië. Dichtbij de perenboom vond zij ook een kersenboom waarvan de vruchten op de grond lagen weg te rotten. Om die verspilling tegen te gaan lanceerde Roelvink haar website, die stedelingen aanmoedigt hun openbare groen te oogsten.

De website geeft daarvoor alle benodigde informatie in een digitale kaart: plukplekken, beschrijvingen van bomen en planten, plukseizoen en bereidingswijze. Je vindt er klassieke plukproducten als walnoot, appel en tamme kastanje, maar ook vergeten lekkernijen als look-zonder-look (lekker met zalm), kluwenklokjes (eetbare bloemen) en sleedoorn (soort minipruimen).

Gemeentes willen graag meewerken, legt Roelvink op trouw.nl uit. Zij hoeven alleen de coördinaten van vruchtdragende bomen maar aan te leveren, wat dankzij de uitgebreide administratie van de gemeentelijke groendiensten geen probleem is. ‘Als er op een nette manier geplukt wordt zijn ze daar blij mee’, stelt Roelvink. ‘Gemeentes vinden het fijn als bewoners zelf initiatief nemen.’ Pluk de Stad heeft nu plukinformatie beschikbaar van Utrecht en Leeuwarden. Aan de digitalisering van Amersfoort wordt gewerkt, en Den Haag, Rotterdam, Zutphen en Alkmaar hebben de cijfers beloofd.