Vier maanden zal het er in de Nobelstraat zijn. Culinair pop-up concept BIET. Daarna maken de soepen en salades weer plaats voor de ijsjes van Luciano.
Want dat is wat er normaal in het pand aan de Nobelstraat huist: een ijssalon. Gezien het Hollandse winterweer is die alleen in de winter dicht. Zonde. Vonden Zelda, Janneke, Sofia, Marieke en Sijmen en bedachten een plan: soep en salade bar BIET.
Het motto van de vijf vrienden is om Utrecht gezond de winter door te helpen. Er wordt gekookt volgens het seizoen en gebruik gemaakt van verse “superfoods” als chiazaad en avocado. Nederlands grootste culinaire blog, Culy, nam een kijkje in Utrecht’s nieuwste aanwinst. Lees hier wat ze er van vonden.
Studenten van de school voor journalistiek peilden of Utrecht wel zit te wachten op zo’n concept. De meningen blijken verdeeld.
http://youtu.be/RiGDcfX1cSU
Foto’s Joyce Bielderman
geen Reacties
ReagerenEr zijn nog geen reacties geplaatst.