Club Lunch
Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Historie
De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.

Deze week: DAENS

• Omgeving: midden in het hart van Utrecht tegenover het stadhuis, voor parkeergelegenheid kun je gebruik maken van parkeergarage La Vie aan de St. Jacobsstraat of parkeergarage Springweg aan de Strosteeg.
• Atmosfeer: relax, een ontspannen omgeving om je broodje te eten. Vanwege de asbestperikelen ook nog eens een hoop te bekijken, vanaf gepaste afstand heerlijk gluren.
• Bediening: zeer attent. Meerdere keren wordt gevraagd of allles in orde is. Dit kan storend zijn zoals onlangs op het Neude. Niet bij Deans, het personeel voelt het aan.
• Publiek: een stel dat enkel van een wijntje geniet, 2 oudere vriendinnen met commentaar op alles (waarschijnlijk tukkers) en voor de rest gezellige mensen voor de lunch.
• Toiletten: schoon, fris en ruim. 3 ruime toiletten met keurige individuele handwasmogelijkheden..
• Drankjes: fantastisch; koffie verkeerd warm, groot, sterk en in een groot glas; Cola Light uit een flesje en verse jus, verse jus, verse jus!!!!
• Opvallend: De frisse en nieuwe uitstraling van de tent. Erg leuk in combinatie met de kledingwinkel. Actuele kranten, zowel de volkskrant als de spits is hier te vinden, naast de vrouwenbladen Vogue en Elle. De open kaart die voor elk wat wils heeft. Prachtige wijnsuggesties voor elk gerecht.

De Club Sandwich
Na meer dan 2 dozijn CS’en zou je kunnen verwachten dat het broodje je een keer te veel wordt, zeker gezien de kwaliteit van de afgelopen weken. Elke week schuif ik weer aan bij de nieuw gevonden keus. En verorber ik de CS. ,,Ach een ster minder voor dit, en een ster meer voor zus”.

De hoop was door mij eigenlijk al bijna opgegeven.

Maar toen was daar….DAENS!

… een stilte in de oase van lunch… Lekker, goed, mooi, leuk, biologisch, getoast, ei, lekkere kaas, kip uit de oven, ham (zo!), en een ingredient welke een soort sla blijkt te zijn. WOAWOAWOAWOA…. oh ja en knoflookmayo… Kwaliteit mensen voor €8. Een absolute aanrader!

Hard ben ik en moet ik zijn. Een perfect broodje heeft geen friet of chips nodig, een goede CS wel. Vandaar iets minder dan de huidige nummer 1 maar een briljante tweede plaats tot nu toe met 4.25 ster!

Geniet van de zomer, geniet van een Club Sandwich, GA NAAR DAENS!

Www.daens.nl

Beoordeling