Oog in Al is vanaf vrijdag een horecazaak rijker. ‘Buurten in de fabriek’ opent dan haar deuren in de Cereolfabriek. De succesvolle zaak aan de Burgemeester Reigerstraat kent hiermee een tweede vestiging. “We hebben veel aanbiedingen gehad en hier geloven wij in.”

Op het moment is het nog een georganiseerde chaos in de nieuwe zaak van Erik Derksen en Bob Gijsberts, maar vanavond moet het helemaal klaar staan als de eerste gasten komen proefdraaien in ‘Buurten in de fabriek’. “De mensen hier missen een plek als dit,” vertelt Derksen. “Er is weinig horeca in Oog in Al. Je hebt hier alleen Kanaalzicht en Rosa’s Kitchen. Hele leuke plekken, maar niet iets waar je met je kinderen heen kan. We hebben dan ook bewust gekozen om voor vanavond als we gaan proefdraaien buurtbewoners uit te nodigen en niet, zoals ik normaal gesproken doe, familie en vrienden.”

Toen stichting Boei langskwam met de vraag of Buurten niet in de Cereolfabriek een vestiging wilde openen, hoefde Derksen niet lang na te denken. “Veel projectontwikkelaars zijn sinds het succes van ‘Buurten’ naar mij toegekomen en deden allemaal verschillende aanbiedingen om vestigingen te openen. Maar deze wijk met veel jonge gezinnen op zo’n locatie, hier geloof ik in. Helemaal omdat er in ‘Buurten’ aan de Burgemeester Reigerstraat al vaker mensen uit in Oog in Al langskwamen met de vraag: ‘Wanneer kom je eens naar ons?’’

Groot terras

De nieuwe zaak, die 120 eetplekken heeft, is wat ruimer opgezet dan de vestiging aan de Burgemeester Reigerstraat en kent door de details die refereren aan de oude fabriek een iets andere look. Wat de zaken wel gemeen hebben is een groot terras. Maar liefst 200 stoelen staan er volgende week buiten.

‘Buurten in de fabriek’ is de tweede gebruiker van de gerenoveerde Cereolfabriek. De St. Dominicusschool kwam er afgelopen september al in. In de loop van de zomer zullen ook de Bibliotheek Utrecht, het buurthuis ‘Wilde Westen’ en een theaterzaal er inkomen. De Cereolfabriek wordt op deze manier omgetoverd tot de nieuwe creatieve ontmoetingsplek voor alle bewoners van Utrecht-West.